donderdag 8 maart 2012

Kaneelijs met tuttifrutti


• 12 dadels, ontpit
• 4 gedroogde vijgen
• 4 gedroogde abrikozen
• 1 sinaasappel, schoongeboend
• 200 ml kaneelijs
• 4 el vloeibare honing
• 2 el pistachenoten, grof gehakt

Snijd de dadels, vijgen en abrikozen in kleine blokjes. Rasp de oranje schil van de sinaasappel boven het gedroogde fruit. Schep alles goed door elkaar. Leg een serveerring op een bord. Schep hierin een kwart van het tuttifruttimengsel en druk het licht aan. Maak zo nog 3 taartjes. Schep een grote bol kaneelijs in het midden. Schenk de honing er van links naar rechts in één streep overheen. Strooi de pistachenootjes erover en serveer direct.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen