zaterdag 11 februari 2012

Wortel komijn taart


1 pak wortelen
100 gr geraspte gruyérekaas
2 dl room
1 rol bladerdeeg
2 eieren
1 eetlepel komijnpoeder
optioneel wat komijnzaadjes
peper, zout
gemengde sla
Bereiding

Maak de wortelen schoon en snij ze in schijfjes. Stoom ze gaar in ±15 minuten en pureer ze fijn.
Klopt de eieren luchtig op en voeg de geraspte kaas en het komijnpoeder toe. Meng er de room door en voeg de wortelpuree er bij. Breng op smaak met pezo.
Leg het bladerdeeg in een bakvorm, prik er enkele gaatjes in met een vork.
Doe de wortelvulling in de taart en stoori er nu eventueel nog wat komijnzaadjes over. Bak 40 minuten in een voorverwarmde over op 180 graden C.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen