dinsdag 27 december 2011

Spaghetti met olijven


Hèhè, de feestdagen achter de rug... Even weer nadenken over een snel, lekker en vooral makkelijk gerecht: spaghetti. Lekker pittig met veel chili en olijven.
Gewoon in een pan spaghetti al dente koken, in een andere pan olijfolie (van goede kwaliteit) verhitten, 2 of 3 teentjes knoflook in stukjes erbij, theelepel chilivlokken (niet te zuinig!, eventueel het witte gedeelte van een prei en bv een rode zoete puntpaprika in stukjes. Alles goed doorwarmen, gekookte spaghetti erbij doen en flink wat smaakvolle olijven. Goed mengen, proeven, eventueel smaak wat aanpassen met nog wat kruiden en klaar! Parmezaanse kaas of feta vond ik niet nodig maar kan natuurlijk alijd.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen