dinsdag 15 november 2011

7 lagen hummus



Dit is een goed voorgerecht voor een lekkere Arabisch getinte maaltijd. Je kunt de verschillende gerechten boven op elkaar leggenen in een grote schaal met wat geroosterd pitta of plat brood erbij maar je kunt het ook een beetje chique (met het oog op de feestdagen straks) in een mooi amuse glas of bakje doen waarbij je de verschillende laagjes dan mooi ziet. Het recept zelf is oersimpel. Je hebt nodig:

Hummus
1/2 komkommer in Engels, gehakt
2 middelgrote tomaten, gehakte
1/2 kopje fetakaas, verkruimelde
1/4 kopje kalamata olijven, ontpit en fijngehakt
1/4 kopje peterselie, fijngehakt
citroensap
(wat olijfolie)

En dan maar opmaken zoals je wilt...

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen