maandag 18 juli 2011

Gevulde Turkse vijgen




Het recept komt van AH, maar is aangepast op Turkse wijze.

Koop 4 verse vijgen. Snij er een kruis in en open.

Vul het op met roomkaas of 1/8 zure room (in Turkije: labne) vermengd met twee pakje vanillesuiker, een scheutje anijsdrank (pastiche, ouzo, in Turkije: raki) en groene gebroken pistache nootjes. Erboven op hele pistache nootjes. Wat extra anijsdrank (raki) erover druppelen. Versieren met druppels chocoladesaus en honing.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen