maandag 20 juni 2011

Pistachetimbaaltje met rosbief



Mooi gerecht van de site van Oil&Vinegair. De potjes met pistachecrème zijn daar natuurlijk ook te koop.


• ½ potje Pistachecrème / Amandelcrème
• Enkele amandelen / pistachenoten
• 12 plakken rosbief
• 200 g. rucola
• Aardbei-peper vinaigrette


Smeer de plakjes rosbief dun in met amandelcrème of pistachecrème. Meng de rucola met de vinaigrette. Plaats het timbaalvormpje op een bord en leg onderop een plakje rosbief. Leg hierop wat rucola, een paar nootjes en dan weer een plakje rosbief. Herhaal dit tot het timbaalvormpje vol is. Verwijder het timbaalvormpje voorzichtig. Garneer met wat druppels dressing, een paar nootjes en serveer.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen